8o ENCONTRO DO CLUBE DO VINHO LC-TELEZOOM

Agosto com muito Gosto !

Salve, Salve !

Começamos o mês de agosto com muito gosto, o tema escolhido foi Vinhos do Chile e a LC Enogastronomia preparou os acepipes.

Como de costume, iniciamos colocando a trilha sonora, um dueto memorável com Gerry Mulligan e Astor Piazzola, simplesmente fantástico, e para acompanhar, um espumante, desta vez o Horus ( Imp. Vinhos do Mundo ) que já é nosso conhecido.

Neste encontro, resolvi preparar algumas comidinhas especiais para acompanhar os vinhos: Atum Fresco em Crosta de Ervas com Mousse de Coentro, Caviar de Sagu, Conserva de Berinjela e alguns Mini-Wraps de sabores variados, Geléia de Pimenta, Ameixa, Pasta de Curry, Pastrami, Azeite Defumado e por aí vai... Ah ! E para o vinho de sobremesa, Biscoitos de Amêndoas e Nozes.

Como disseram os confrades, uma verdadeira orgia enogastronômica.

Os Acepipes

E os vinhos, bem, os vinhos agradaram a todos, e como sempre, o gosto particular ficou dividido.

Iniciamos com o Branco Domaine Conté Seleccion de Barricas Chardonnay 2008, bom de nariz e de boca, um vinho fresco, muito aromático, vai bem como aperitivo ou acompanhando alguns pratos.

Em seguida provamos 01 Tinto da uva Carmenere, do mesmo produtor, um Seleccion de Barricas 2009 que foi muito bem aceito pelos confrades. O próximo rótulo foi o Surazo Reserva 5 Big Red 2003, um corte de 05 uvas, que lhe confere uma complexidade aromática muito interessante, com muita fruta madura, destaque para cereja, notas florais e de especiarias, bom corpo, equilibrado, taninos presentes mas domados, boa persistência e agradável final de boca. Vale conferir.

Fechando a noite, a pedido da nossa Confrade Juliana II ( são 02 no clube ), servimos um Vinho de Sobremesa, um Surazo Late Harvest 2003. Acertamos na mosca, agradou em cheio, todos os confrades comentaram positivamente a respeito deste exemplar, um corte das uvas Semillon e Riesling, com um aroma muito agradável nos remetendo a mel, caramelo, doces em compota, damasco e baunilha. Boa acidez, essencial em vinhos deste tipo, além disso, um belo preço. Vale ter umas garrafinhas em casa.

Mais uma noite agradável e descontraída, boa música, ambiente aconchegante, boa comida, bons vinhos e, é claro, muito boa companhia.

Para quem quiser fazer parte do nosso time, acesse http://www.telezoom.com.br/ ou ligue para 3435-1617.

Na semana que vem continuaremos provando Vinhos do Chile.

Nos encontramos na quinta.

Abraços e Tin-Tin !

Os Vinhos do 8o Encontro

- Domaine Conte Selecion de Barricas Chardonnay 2008 : Beringer Blass Wines : Maipo : Chile : Imp. Zahil ( R$49 a R$56 )

- Domaine Conte Seleccion de Barricas Carmenere 2009 : Beringer Blass Wines : Maipo : Chile : Imp. Zahil ( R$49 a R$56 )

- Surazo 5 Big Red 2003 : Viña Santa Mônica : Rapel : Chile : Imp. Porto Mediterrêneo ( R$51 a R$57 )

- Surazo Late Harvest 2003 : Viña Santa Mônica : Rapel : Chile : Imp. Porto Mediterrâneo ( R$59 a R$65 )

Imagens do 8o Encontro

7o ENCONTRO DO CLUBE DO VINHO LC-TELEZOOM

Los Hermanos - Parte II !

Trilha sonora, Half the Perfect World, Madeleine Peyroux, difícil alguém que não goste.

Para começar, uma Cava Rose, a Cava Cristalino, com presença marcante de frutas como cereja e framboesa, boa acidez e frescor, ideal para um "welcome drink".

Em seguida iniciamos a apresentação dos vinhos da noite, seguindo o mesmo da tema da semana passada, Vinhos da Argentina.

Foram 03 Brancos e 02 Tintos. Os dois pimeiros brancos agradaram bastante pela sua proposta, ou seja, vinhos para serem bebericados despretenciosamente, na praia, piscina, ou em casa, batendo papo e beliscando de preferência pratos frios e com alguma acidez. Além disso, os preços ajudam bastante.

O terceiro branco já muda de figura, outra proposta. Um vinho estruturado, complexo, gastronômico. Belo exemplar, produção limitada, apenas 6mil garrafas numeradas, persistente, enche a boca, equilibrado e com agradável final de boca. Vale conferir !

Passamos aos tintos. Dois interessantes exemplares da uva Malbec, ambos com passagem em Barricas de Carvalho, 08 meses para o Cavas de Los Andes e 12 meses para o Salentein, que ainda permanece 06 meses nas garrafas antes da comercialização. Os dois agradaram, mas o exemplar da Salentein mereceu comentários dos Confrades em função da relação Qualidade-Preço.

Pois é, a partir da próxima semana entraremos no terceiro mês do Clube do Vinho LC-Telezoom e, felizmente estamos conseguindo o que tanto queríamos: Tirar a gravata do Vinho.

A pedido dos confrades mudaremos o horário e o dia dos nossos encontros, que passarão a ser às Quintas-feiras da 20:30hs às 23hs.

Quem ainda não entrou para o clube, faça contato com o Espaço Cultural Telezoom ( http://www.telezoom.com.br/ ) e venha venha levantar muitas taças conosco.

Forte abraço e tin-tin !

Os Vinhos do 7o Encontro

- CAVA CRISTALINO BRUT ROSE - Garcia Carrion - Penedés - ES - Imp. Vinoteca ( R$58 a R$65 )

- Paso El Portillo Branco 2009 - Bodegas El Portillo - Mendoza - AR - Imp. Zahil ( R$25 a R$31 )

- Leonardo Torrontés 2009 - O. Fournier - Mendoza - AR - Imp. Vinci ( R$25 a R$28 )

- Partida Limitada Chardonnay 2007 - Lariviere Yturbe - Lujan de Cuyo - Ar - Imp. Porto Mediterrâneo - ( R$65 a R$72 )

- Salentein Malbec 2007 - Bodegas Salentein - Mendoza - AR - Imp. Zahil ( R$61 a R$68 )

- Cavas de Los Andes Gran Reserva Malbec 2007 - Cavas de Los Andes - Lujan de Cuyo - AR - Imp. Porto Mediterrâneo ( R$110 a R$125 )

Imagens do 7o Encontro

Imagens finais... !

6o ENCONTRO DO CLUBE DE VINHO

"Los Hermanos" em Destaque

Salve, Salve, Amigos e Confrades,

O trânsito nesta última sexta-feira estava infernal, por isso, nossos confrades tiveram dificuldades em chegar na hora marcada ao nosso encontro, assim, coloquei um CD do Grover Washington Jr. e abri o espumante ANTIS Extra-Brut, que experimentei pela primeira vez, até que a turma foi chegando aos poucos.

O Espumante foi realmente uma grata surpresa, muito agradável na boca, frutado, com boa presença de aromas de leveduras e pão tostado. Vale conferir !

Passamos aos vinhos e para começar, o Branco Chardonnay da Domaine Jean Bousquet agradou bastante. Um vinho com cara de verão, leve, fácil e agradável.

O primeiro Tinto foi um Pinot Noir, Malma Reserva, todos gostaram, principalmente as "meninas", que por sinal, são maioria esmagadora em nosso clube. A nossa confrade e atriz Maíra ( assistam o programa Caras de Pau na Rede Globo, ela está lá todos os domingos ) considerou o vinho perfeito para ficar bebericando sem compromisso, apenas deixando rolar...

Ah ! Por falr em Maíra, aproveito esse nosso espaço para desejar muita, saúde, paz, amor, sucesso, e, é claro, muitos vinhos para nossa confrade que comemmorou mais um aniversário na última quinta-feira. Um beijo grande e o churrasco estava ótimo !

Vale lembrar que esse Pinot também vai bem com comida, principamente as chamadas Aves raras, como Codorna e Perdiz.

Passamos ao Jeam Bousquet Malbec, um bom rótulo quando se fala em preço-qualidade, agradável e bom para o dia-a-dia.

Finalmente provamos o ANTIS CUVÉE, um belíssimo exemplar produzido em terras Argentinas. Ainda pouco conhecido no Brasil, produção de apenas 6 ( seis )mil garrafas, um feliz corte de Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot, complexo no nariz e na boca, frutas em compota, chocolate, madeira na medida, boa estrutura, taninos presentes e elegantes, equilibrado. Excelente para harmonizar com pratos a base de Cortes de Caça, como Cabrito, Cordeiro e Javali, molhos ricos em especiarias ou com base em queijos de mofo azul. Sem dúvida um belo vinho, para beber e também para guardar por mais algum tempo.

Pois é, mais um encontro se foi e as horas passam e nem sentimos, o que é um bom sinal.

Estamos indo para o 3o mês do Clube do Vinho e atendendo a pedidos, muito em função do trânsito, do horário e também por questões de viagens, a partir de Agosto nossos encontros serão as Quintas-Feiras, das 20:00has às 22:30hs, assim, todos terão mais tempo e tranquilidade para chegar e relaxar.

Nos encontramos no próximo encontro. Tin-tin !

Vinhos, Queijos & Frios

OS VINHOS DO 6o ENCONTRO

- ANTIS ESPUMANTE EXTRA BRUT - Andean Wineries - Mendoza - AR - Imp. Porto Mediterrâneo ( R$52 a R$58 )

- JEAN BOUSQUET CHARDONNAY 2007 - Domaine Jean Bousquet - Tupungato - AR - Imp. Vinoteca ( R$38 a R$42 )

- MALMA RESERVA PINOT NOIR 2009 - Bodega NQN - Neuquén - AR - Imp. Vinhos do Mundo ( R$47 a R$52 )

- JEAN BOUSQUET MALBEC 2008 - Domaine Jean Bousquet - Tupungato - AR - Imp. Vinoteca ( R$38 a R$42 )

- ANTIS RESERVE CUVÉE MENDOZA 2005 - Andean Wineries - Maipu - AR - Imp. Porto Mediterrâneo ( R$93 a R$115 )

Bate-Papo, Vinhos, Comidinhas e, é claro,

Muita Descontração e Animação.

5o ENCONTRO DO CLUBE DO VINHO

Muita Chuva e Muitos Vinhos !

Salve, Salve, Amigos e Confrades,

Pois é, a chuva caiu com vontade na útlima sexta-feira e com isso alguns dos nossos Confrades não conseguiram chegar, uma pena, perderam um grande dia. Além dos vinhos, sem falsa modéstia, os acepipes preparados pela LC Enogastronomia estavam de lamber o prato.

ROSBIFE EM CROSTA DE ERVAS, MOUSSE DE PIMENTA
BIQUINHO E CONSERVA DE CAPONATA

Nosso confrade Rodrigo, também conhecido como Will ( por que será ! ), chegou tão molhado que precisou do apoio da equipe do Telezoom para se enxugar um pouco, mas rapidinho ele entrou no clima, que por sinal esquentou ( no bom sentido ) e o bate-papo começou a rolar solto.

Nossa Confrade Maíra observa nosso Confrade Will começando a relaxar com

uma taça de Amadeu Brut Rosé depois do banho de chuva, mas valeu a pena !

Os Confrades estavam mais do que animados neste dia e os assuntos, além do vinho, é claro, foram os mais diversificados possíveis.

Tom Jobim rolava ao fundo e depois do Espumante inicial, passamos a apresentação e degustação dos vinhos. Em mais uma noite especial, experimentamos 04 vinhos, repetindo o tema da semana anterior, ou seja, Vinhos Portugueses.

Além do Espumante, foram 02 Brancos e 02 Tintos, um painel muito interessante. O Cave de Amadeu Brut Rosé traduz o real significado do binômio qualidade-preço, uma delícia e uma opção bem eclética para os mais variados tipos de pratos e situações.

O primeiro branco fez sucesso, muito aromático, fresco, leve, fácil e bom de boca e de preço.

Os aromas do segundo branco sente-se de longe, após a abertura da garrafa, um vinho complexo, bom corpo, equilibrado. Um belo exemplar com produção de apenas 6.600 garrafas. Gostei bastante.

Passamos aos tintos, 02 belíssimos rótulos, um da região do Dão e outro do Douro, cortes de uvas autóctones Portuguesas, ambos com muita personalidade, estrutura, um vasto leque aromático, elegantes, madeira presente mas sem mascarar as demais características dos vinhos, macios e com final de boca muito agradável. Foram muito bem acompanhando as comidinhas. Esses tem lugar na adega.

Resumindo, tivemos mais um encontro super divertido, agradável, prazeroso e informativo. Insisto em afirmar que só desta forma conseguiremos fazer com que o vinho se torne mais popular, sem perder o charme e a riqueza da sua história. Vamos continuar tirando a gravata do vinho.

Tin-tin e até sexta !

OS VINHOS DO 5o ENCONTRO

- CAVE DE AMADEU BRUT ROSÉ - Cave de Amadeu - Pinto Bandeira - RS ( R$38 a R$45 )

- VINHA DAS SERVAS BRANCO 2008 - Herdade das Servas - Alentejo - PO - Imp. Vinhos do Mundo ( R$40 a R$48 )

- SERROS DA MINA BRANCO 2007 - Herdade das Barras - Alentejo - PO - Imp. Porto Mediterrâneo ( R$75 a R$82 )

- DUQUE DE VISEU TINTO 2006 - Quinta dos Carvalhais - Dão - PO - Imp. Zahil ( R$70 a R$78 )

- POYARES DOC 2005 - Quinta da Prelada - Douro - PO - Imp. Porto Mediterrâneo ( R$105 a R$130 )

IMAGENS DO 5o ENCONTRO DO CLUBE DO VINHO TELEZOOM

NÃO BASTA BEBER E COMER, TEM QUE PARTICIPAR

E O PAPO CONTINUA...

O PRATO ESVAZIA...

E OS VINHOS IDEM !

MAS SEMANA QUE VEM TEM MAIS...!

4o ENCONTRO DO CLUBE DO VINHO

Portugueses, com certeza !

Salve, Salve, Amigos e Confrades,

Desta vez resolvemos passear pelos aromas e sabores dos vinhos dos nossos irmãos de além mar, os Portugueses.

Para começar, fui cuidar da trilha sonora da noite, coloquei um CD do Luciano Alves, ele mesmo, ex-integrante do grupo Os Mutantes, quem é da minha faixa etária se lembra com certeza, quem não é, deve ter ouvido falar, e quem nunca ouviu falar, teve a oportunidade de conhecer um pouco mias sobre este virtuoso músico, compositor e arranjador. No CD, Luciano interpreta Ernesnto Nazareth, sem dúvida um ícone na história da música Brasileira, que nos deixou uma herança com mais de 200 peças, entre elas, Brejeiro, Apanhei-te Cavaquinho, Coração que sente, Escorregando, Cavaquinho por que choras ?, entre outros belíssimos clássicos da nossa discografia.

A interpretação do Luciano é impecável. Assim como Rachmaminoff, Nazareth, por ter mãos muito grandes, conseguia tocar e compor acordes acima de uma oitava, o que dificulta a sua interpretação, conclusão, não é pra qualquer um. Vale ouvir, o CD foi gravado pelo selo Biscoito Fino.

Música rolando, confrades chegando, hora de abrir o espumante, desta vez, um Cave Geisse Brut, sem sombra de dúvidas, um top. Produzido pela Cave de Amadeu, cujo proprietário é um dos mais consagrados enólogos Chilenos, Mario Geisse, responsável também pela vinícola Casa Silva, no Chile, e que em 1977 já profetizava sobre a vocação do Brasil em produzir espumantes de excelente qualidade. Esta aí a prova, difícil encontrar alguém que não goste dos espumantes elaborados por Mário, e no nosso clube não foi diferente, bebemos e nos deixamos levar pelo prazer a cada gole.

Iniciei então a minha pequena apresentação sobre Portugal e a seguir abrimos os 03 rótulos escolhidos para esse encontro.

Começamos com um branco da região do Dão, O Duque de Viseu Branco, refrescante, com leve toque de mineralidade e flores, na boca persiste o frescor e boa acidez, características da região. Concluimos ser um vinho adequado para se beber sem compromisso, na praia ou a beira da piscina.

Passamos para os tintos e o primeiro exemplar foi o Monte das Servas, da região do Alentejo. Um belo corte de uvas portuguesas com um percentual de Cabernet Sauvignon, aromas intensos de frutas vermelhas maduras, especiarias e chocolate. Na boca, um vinho macio, boa estrutura, equilibrado e com um belo final de boca. Foi muito bem com os frios, geléias e chutneys. Agradou bastante.

O segundo tinto veio da região do Douro, produzido pela consagrada Casa Ferreirinha, o Esteva Tinto 2008 é elaborado com um corte de 03 uvas características de Portugal, Tinta Roriz, Touriga Nacional e Tinta Barroca. Boa chegada aromática, me lembrou bala soft de morango ( alguém se lembra dessa bala ? ), toques de chocolate e um sútil aroma terroso. Gustativamente é um vinho que enche a boca, complexo, com boa estrutura e taninos presentes e elegantes. Em geral, agradou mais quando acompanhado dos nossos acepipes, inclusive com os frios e o chutney de aipo, claro, da LC Enogastronomia. Um vinho pronto, mas eu também guardaria umas garrafinhas para beber daqui a algum tempo.

Pois é, a noite rendeu, passamos inclusive do horário, mas desta vez tínhamos o aval da sócias do Espaço Telezoom que estavam presente e acabram por ouvir algumas reivindicações dos Confrades, como por exemplo, almofadões para que todo mundo possa ficar mais a vontade desfrutando desses encontros que, além de informar um pouco mais sobre a cultura do vinho, tem como objetivo reunir pessoas em torno de um bom bate-papo, comidinhas gostosas e, é claro, belos vinhos, afinal, como disse Fleming "A penicilina cura os homens, mas é o vinho que os fazem felizes".

Nos vemos na sexta, tin-tin e até lá !

OS VINHOS DO 4o ENCONTRO

- ESPUMANTE CAVE GEISSE BRUT - Cave de Amadeu - Pinto Bandeira - RS ( R$42 a R$51 )

- DUQUE DE VISEU BRANCO 2008 - Quinta dos Carvalhais - DÃO - PO- Impo. Zahil ( R$51 a R$64 )

- MONTE DAS SERVAS ESCOLHA TINTO 2007 - Herdade das Sevas - Alentejo - PO - Imp. Vinhos dos Mundo ( R$56 a R$69 )

- ESTEVA TINTO 2008 - Casa Ferreirinha - Douro - PO - Imp. Zahil ( R$44 a R$55 )

IMAGENS DO 4o ENCONTRO

RECADO DEIXADO PELOS CONFRADES

3o ENCONTRO DO CLUBE DO VINHO

Futebol em Baixa, Vinhos em Alta

Amigos e Confrades,

Sexta-feira passada, dia do nosso 3o Encontro do Clube do Vinho, não foi nada bom para o futebol Brasileiro, perdemos da Holanda e acabamos eliminados da Copa do Mundo. Muita gente ficou com uma baita dor de cabeça, também, vamos combinar que aquela seleção do Dunga era mesmo um porre.
Porre esse que virou ressaca e alguns dos nossos confrades nem apareceram ao encontro, uma pena, porque se o futebol Brasileiro foi mal, os Vinhos Brasileiras vão indo muito bem, e a nossa escalação foi de primeira.

Apresentamos 03 rótulos de vinhos nacionais ainda muito pouco conhecidos pelos consumidores, vinhos de pequena produção que só agora chegam ao mercado do Rio de Janeiro, graças a EIVIN, uma empresa que agrega vários produtores nacionais de qualidade com pequena produção e, portanto, sem uma infra-estrutra capaz de fazer com que seus rótulos se tornem mais conhecidos além dos limites onde são elaborados e seus arredores.

Provamos um Espumante Rosé e 02 Tintos, um Merlot e um Cabernet, todos foram aprovadíssimos e elogiados pelo grupo.

O Espumante, da Vinícola Santo Emílio, Região de Urupema, Serra Catarinense, acompanhou muito bem os embutidos, bela coloração "blush", fresco, acidez correta e muito agradável na boca e no nariz, com notas florais e frutadas.

O Merlot, da Vinícola Del Vale Vinhos, Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS, se mostrou um vinho de personalidade, leve toque de madeira, aromas de evolução no início, liberando as frutas com o tempo de taça. Harmonizou e se valorizou acompanhado do Patê de Figado com Vinho do Porto e Especiarias produzido pela LC Enogastronomia.

Finalmente o Cabernet Sauvignon, da Vinícola Villagio Grando, Campos de Herciliópolis, Água Doce, Santa Catarina, sem dúvida um exemplar de grande potencial, nariz amplo, frutas em compota, baunilha, madeira elegante e chocolate. Agradável na boca, taninos presentes mas elegantes. Pronto para beber, mas vale guardar algumas garrafas. Foi bem com os embutidos mais fortes acompanhados do Chutney de Maracujá, também da Linha Gourmet da LC Enogastronomia.

Ah ! Já ia me esquecendo de mencionar que a trilha sonora deste encontro teve Ella Fitzgerald e Joe Pass.

É isso, foi uma noite super agradável e descontraída, e mais, sem a menor possibilidade de ressaca !

Aguardo vocês nesta sexta.

Abraços e tin-tin !

OS VINHOS DO 3o ENCONTRO

- ESPUMANTE STELLATO ROSE - Vinícola Santo Emílio, Urupema - Serra Catarinense. Vendas: EIVIN ( R$55 a R$64 )

- TERRAGNOLO MERLOT 2007 - Del Vale Vinhos - Bento Gonçalves - RS. Vendas: EIVIN ( R$43 a R$51 )

- VILLAGIO GRANDO CABERNET SAUVIGNON 2007 - Vinícola Villagio Grando - Campos de Herciliópolis - Água Doce - SC ( R$68 a R$75 )

IMAGENS DO 3o ENCONTRO

2o ENCONTRO DO CLUBE DE VINHO

Amigos e Confrades,

O 2o Encontro do Clube do Vinho teve como tema a uva Carmenere.

Enquanto os confrades chegavam e se acomodavam, bebericamos umas taças do espumante HORUS, marca pertencente a Importadora Vinhos do Mundo, ao som de uma coletânea de Jazz escolhida pelo pessoal do Telezoom.

Passamos então a uma pequena apresentação sobre a história desta variedade, dos 02 rótulos a serem degustados e seus respectivos produtores.

Como sempre fazemos, os vinhos foram provados inicialmente puros e em seguida acompanhados de frios, queijos, geléias, chutneys e pães. A partir daí a conversa rolou solta, o CD de Jazz retornou, e a turma, agora com mais uma confrade, ficou ainda mais "soltinha", o que faz com que nossos encontros se tornem cada vez mais prazeros.

O tempo voa e, infelizmente, tenho que controlar o relógio, caso contrário, com certeza, ficaríamos ali por mais algumas horas.

Os vinhos foram provados e as opiniões as mais diversas. Como nosso intuito não é julgar, mas sim provar e mostrar o que há no mercado e no meundo do vinho, ajudando a divulgar um pouco mais essa cultura, não damos nota, mas sim trocamos idéias, ouvindo as opiniões dos confrades e esclarecendo possíveis dúvidas e características de cada rótulo.

Nesse encontro, percebemos que o vinho da vinícola Haras de Pirque, ainda muito jovem ( safra 2008 ), cresceu após algum tempo de taça e se valorizou ainda mais acompanhado dos nossos petiscos. Percebemos traços minerais, pimenta, toques de chocolate e tabaco, além de uma presença marcante de mentolado, conferindo uma sensação de frescor. Vale guardar algumas garrafas para ir bebendo de tempos em tempos e comparando a sua evolução. Já o rótulo da Santa Ema, se mostrou mais "pronto" ( safra 2006 ), frutado, com mais presença de madeira, taninos mais "domados", macio e com bom final de boca. Muito bom para bebericar ouvindo música, lendo um bom livro ou batendo papo.

Abaixo a relação dos vinhos, respectivas importadoras e valor médio de mercado.

Bem, para entender melhor tudo isso, só se juntando a nós.

Abraços, tin-tin e até a próxima !

OS VINHOS DA NOITE

- EQUUS CARMENERE 2008 - Imp. Winebrands ( R$46 a R$52 )

- CARMENERE RESERVA BARREL SELECT 2006 - Imp. Vinoteca ( R$48 a R$54 )

FOTOS DO 2o ENCONTRO DO CLUBE DO VINHO